Ce qui est une spatule? Quelle est la fonction?

En Amérique, il y a deux choses, communément appelés une « spatule ».

  1. (également appelé un "flipper") un dispositif de suppression d’éléments de cuisson dans une casserole et leur retourner. La fin des affaires est plate, généralement en plastique en acier ou en dur et peut avoir des trous de réduire à s’en tenir à la nourriture. Le manche est incliné pour entrer dans le moule.
  2. (également appelé une "spatule") un dispositif pour appliquer les pâtes à tartiner ou grattage alimentaire de bocaux. Celles-ci sont généralement faites d’un morceau plat de silicone souple ou poignée de nylon sur une matière plastique ou en bois. La tête est de forme rectangulaire, avec un coin incurvé pour s’insérer dans les bords des récipients ronds.

L’applicabilité de l’expression « la spatule » à un d'entre eux semble être un des ces particularités du dialecte régional. Certaines personnes seulement comprennent les sens 2 comme une vraie spatule et se référer au sens 1 comme un flipper. D’autres utilisent le même terme pour les 1 et 2, en spécifiant une « spatule » si nécessaire pour éviter toute ambiguïté.

Un appareil de type couteau en acier inoxydable utilisé pour la décoration de gâteau est parfois appelé une « spatule », mais cela est moins fréquemment rencontrée dans la plupart des cuisines.


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